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DIGIUNO INTERMITTENTE: Miti, Benefici e Consigli del nutrizionista per Iniziare

 

 

Il digiuno intermittente, a differenza di quello che si pensi o si senta dire, non è una dieta, ma una pratica alimentare che alterna periodi di digiuno (con solo consumo di acqua e bevande che non forniscono calorie, come il caffè) a periodi di alimentazione, e la sua applicazione può apportare benefici al nostro organismo. Nella realtà pratica si basa su un periodo di digiuno dalla durata di circa 16-20 ore alternato a una fase di “feeding” o alimentazione dalla durata di 4-8 ore, in base alle scelte personali.

Miti e Realtà sul Digiuno Intermittente

È una pratica alimentare che ha suscitato molte polemiche, probabilmente perché va contro le corrette abitudini che ci sono sempre state raccomandate, ma ormai diversi studi scientifici dimostrano il contrario. Tra i falsi miti più criticati rispetto all’approccio dietetico classico possiamo trovare:

Frequenza dei pasti: non ci sono evidenze che la perdita di peso in regimi ipocalorici sia alterata dalla frequenza dei pasti.

Perdita di massa magra: potrebbe verificarsi una degradazione muscolare nelle fasi di digiuno, ma è importante valutare il bilancio complessivo nel lungo termine.

Ipoglicemia e cali energetici: la glicemia mantiene il suo equilibrio grazie agli ormoni insulina e glucagone, anche durante il digiuno.

Distribuzione dei carboidrati nella giornata: mangiare carboidrati la sera non è necessariamente dannoso e può avere effetti positivi come migliorare il sonno e favorire lo svuotamento gastrico.

 

Benefici del Digiuno Intermittente

Questa pratica alimentare può portare benefici a livello di:

  1. Composizione corporea: perdita di peso, riduzione del tessuto adiposo, mantenimento della massa magra.
  2. Rischio cardiometabolico: miglioramento del profilo lipidico, sensibilità insulinica e riduzione dell’insulino-resistenza.
  3. Infiammazione e immunità: riduzione dello stress ossidativo e dei markers infiammatori.
  4. Performance fisica: miglioramento dell’efficienza atletica.
  5. Longevità: stimolazione dell’autofagia per il rinnovo cellulare e benefici neuroprotettivi.

 

Metodi per Applicare il Digiuno Intermittente

Il digiuno intermittente si adatta a diversi stili di vita e può essere applicato con vari approcci:

 

Eat Stop Eat: prevede 24 ore di digiuno 1-2 volte a settimana, con giorni normali negli altri. Utile in quei soggetti obesi che digiunando 1 o 2 volte a settimana, riescono in media ad abbassare le calorie in entrata.

 

 

Lean Gains: alterna 16 ore di digiuno a 8 ore di alimentazione, ideale per chi, non sente il bisogno di mangiare fino ad un certo orario della giornata, o a chi vuole approcciare un digiuno intermittente praticando sport.

 

 

Warrior Diet: propone 18-20 ore di digiuno con piccoli spuntini vegetali e 4-6 ore di sovralimentazione serale. Riproduce quella che poteva essere la giornata di un guerriero nell’antichità, che di giorno doveva cacciare o procurarsi cibo per poi consumarlo la sera.

Controindicazioni

Il digiuno intermittente non è adatto a tutti. È sconsigliato in casi di:

Gravidanza e allattamento.

Diabete di tipo 1 insulino-dipendente.

Disturbi del comportamento alimentare (anoressia nervosa).

Ipotensione cronica.

Conclusione

Il digiuno intermittente non è uno stile alimentare che deve essere per forza seguito da tutti, anche perché esistono persone che svolgono un tipo di lavoro o assumono dei farmaci che non permetterebbero tale pratica. L’invito è invece aperto a quelle persone che sono curiose di percepire le sensazioni che un digiuno terapeutico controllato possa dare a livello fisico, ma ovviamente deve essere strutturato su misura per il proprio fisico e le proprie necessità.

Sei curioso di testare questa pratica alimentare? CONTATTAMI!

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FAQ sul Digiuno Intermittente 

  1. Il digiuno intermittente fa perdere massa muscolare?

No, se seguito correttamente, il digiuno intermittente può mantenere la massa magra, specialmente con un adeguato apporto proteico nella fase di alimentazione.

  1. Posso fare sport durante il digiuno?

Sì, molte persone trovano che allenarsi durante il digiuno migliori la performance fisica, purché si integri adeguatamente nelle ore di alimentazione.

  1. Il digiuno intermittente è adatto a tutti?

No, è sconsigliato in casi di gravidanza, allattamento, diabete di tipo 1, ipotensione cronica e disturbi alimentari.

  1. Mangiare carboidrati la sera è dannoso?

No, consumare carboidrati la sera può avere effetti positivi come migliorare il sonno e la digestione.

  1. Quanto tempo è necessario per vedere i benefici?

Dipende dalla persona, ma molti notano miglioramenti nella composizione corporea e nei livelli di energia entro poche settimane.

Se hai altre domande o curiosità, non esitare a scrivermi! Sarò lieto di rispondere.

 

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